Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revision Previous revision
Next revision		 Previous revision
Next revisionBoth sides next revision
jeruzalemgarden [2011-11-12 17:22] – [Aardbei] cockyjeruzalemgarden [2011-11-12 19:15] – cocky
Line 1: Line 1:
-=== Jeruzalemgarden, list planted edible plants === +===== Jeruzalemgarden, list planted edible plants ===== 
- +De Jeruzalem tuin, Jan mAyenstraat 14 te Amsterdam is een eetbare tuin opzet in 2009. 
- ====  ==== +De tuin heeft een schrale droge grond, die wel goed doorlatend is. 
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** ---- **Hoogte:**  ---- **Kleur:** ----**Bloeit:** ----**Zaaien:** ----**Oogsten:** \\ +De planten die hier worden geplant worden zoveel mogelijk in gildes geplant, en we zoeken altijd een compagnions voor ze. 
-**Compagnion planten:** \\ +In onderstaande lijsten vindt je de eetbare bloemen, groenten, fruit, bollen, kruiden die zoal in deze geplant hebben.Ook staande aangevlogen wilde eetbare planten vermeldt. 
-**Kwaliteiten:** \\ +---------  
-**Eetbare delen:** \\ +Familie:---- Leefomgeving: ---- Hoogte:  ---- Kleur: ----Bloeit: ----Zaaien: ----Oogsten:----- \\ 
-**Typeringen:**\\ +Compagnion planten: \\ 
-**Plantverzorger:**\\ +Eetbare delen: \\ 
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www]]\\
------ +
- === Aardbei === +
-**Compagnion planten:** Friends are beans, borage, lettuce, onions, spinach and thyme. Foes: Cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower and kohlrabi. Allies: Borage strengthens resistance to insects and disease. Thyme, as a border, deters worms.\\ +
-{{:800px-whole_wild_strawberry_plant_uk_2006.jpg?300}} +
- +
------ +
- +
- ==== Aardbeispinazie/ Chenopodium foliosum ====  +
-Leefomgeving: voedselarm,kalkrijk ---- Hoogte: 30-60m  ---- Kleur:rood----Bloeit: 6-8---- +
-tweejarig\\ +
-Eetbare delen: blad (kan rauw gegeten worden), bloem, \\ +
- De smaak van aardbeispinazie heeft wat weg van hazelnoot. \\ +
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:wp_chenopodiumfoliosum01.jpg?300}} +
- +
-----------+
  
 +==== Eetbare bloemen====
  
- ==== Blaassilene / Silene Vulgaris ==== + === Blaassilene / Silene Vulgaris === 
- **Familie:** Caryophyllaceae---- **Leefomgeving:** zonnig, kalkrijke bodem, matig voedselrijke bodem---- **Hoogte:** 30-60cm ---- **Kleur:** wit ----**Bloeit:** juli-sept----**Zaaien:** april-mei----**Oogsten:** \\ +Familie: Caryophyllaceae---- Leefomgeving:zonnig, kalkrijke bodem, matig voedselrijke bodem---- Hoogte: 30-60cm ---- Kleur: wit ----bloeit:juli-sept----\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +vaste plant, \\
-**Kwaliteiten:** vaste plant, \\+
 **Eetbare delen:** blad, stengel\\ **Eetbare delen:** blad, stengel\\
-**Typeringen:** 's Avonds verspreiden de bloemen een aangename klavergeur, en trekken dan bijen  en nachtvlinders aan.\\ +'s Avonds verspreiden de bloemen een aangename klavergeur, en trekken dan bijen  en nachtvlinders aan.\\ 
-**Plantverzorger:**\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl]]\\
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl]]\\+
 {{:blaassilene_silene_vulgaris_kopie.jpg?300}}\\ {{:blaassilene_silene_vulgaris_kopie.jpg?300}}\\
  
 ------- -------
  
 + === Chichorei wilde /Cichorium intybus / Chicory ===
  
- +familie:compositae -----leefomgeving: Op vochtige, voedselrijke, kalkhoudende, grazige grond ----hoogte: 0,3 - 1 m. ----kleur:blauwe l ----zaaien: half april, plant afstand 25 cm ----oogsten:, bladeren juni en september voor de oogst, wortel in de herfst \\\\ 
- ==== Chichorei wilde /Cichorium intybus / Chicory ==== +diepe penworel  
- +eetbare delen: bladeren ( hebben licht bittere smaak) en wortel, bloemknop \\ 
-**familie**:compositae -----**leefomgeving**: Op vochtige, voedselrijke, kalkhoudende, grazige grond ----**hoogte**: 0,3 - 1 m. ----**kleur**:blauwe lavendel, soms witte bloemen ----**zaaien**: half april, plant afstand 25 cm ----**oogsten**:, bladeren juni en september voor de oogst, wortel in de herfst \\\\ +verkrijgbaar bij:\\ van Hemert en Co\\
-**compagnion plants**: \\ +
-**kwaliteiten:** diepe penworel  +
-**eetbare delen**: bladeren ( hebben licht bittere smaak) en wortel, bloemknop \\ +
-**plantverzorger**:\\ +
-**verkrijgbaar bij:**\\ van Hemert en Co\\+
 {{:cichorium_intybus_gaulsheim.jpg?300}} {{:cichorium_intybus_gaulsheim.jpg?300}}
 ---- ----
- ==== Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ ==== 
    
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, droog, kalk---- **Hoogte:** 25 cm  ---- **Kleur:** zacht roze----**Bloeit:** 6-7 ----**Planten:** 7 per m2 ----**Onderhoud:** oude houtige struiken kun je spitsen in de lente\\ + === Dropplant / Agastache 'Blackadder'/ Anijshop/ ===
-**Compagnion planten:** \\ +
-**Kwaliteiten:** vast, keuken, sier, geur, wintergroen\\ +
-**Eetbare delen:** blad, bloem\\ +
-**Typeringen:** De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver van geur en smaak. Groeit als een bolrond struikje.\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:thymus_citriodorus_.jpg|}}\\ +
------ +
- ==== Dropplant / Agastache 'Blackadder'/ Anijshop/ ====+
    
-**Familie**:Lamiaceae  ---- **Leefomgeving**:zon  ---- **Hoogte**:90 cm  ---- **kleur**:paarbauw, bordeaux ----**Zaaien**: ----**Oogsten**: \\ +Familie:Lamiaceae  ---- Leefomgeving:zon  ---- Hoogte:90 cm  ---- kleur*:paarbauw, bordeaux ----\\ 
-**Compagnion planten**: \\ +geurplant, bijen en vlinderplant, De aren zijn spichtig en met name in de kern, de kelkblaadjes en de stengels zeer donker. Blackadder is een zeer standvastige donkere en eenvoudig prachtig. \\ 
-**Kwaiteiten**: geurplant, bijen en vlinderplant, keukenkruid, De aren zijn spichtig en met name in de kern, de kelkblaadjes en de stengels zeer donker. Blackadder is een zeer standvastige donkere en eenvoudig prachtig. \\ +Eetbare delen: bladeren, gebruik voor salade, thee\\ 
-**Eetbare delen**: bladeren, gebruik voor salade, thee\\ +verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
-**Plantverzorger**:\\ +
-**Verkrijgbaar bij**:[[http://www.bastin.nl/]]\\+
 {{:data.jpg|}} \\ {{:data.jpg|}} \\
 ---- ----
  
- ==== Goudsbloem / Calendula officinalis ====+ === Goudsbloem / Calendula officinalis ===
    
-**Familie**:Asteraceae ---- **Leefomgeving**:zon, niet kiekeurig waar ie staat, +Familie:Asteraceae ---- Leefomgeving:zon, niet kieskeurig waar ie staat, 
-De planten mogen niet te dicht bij elkaar staan, want dan treden onherroepelijk schimmelziektes en bladluisaanvallen op.  ---- **Hoogte**:23-50 cm  ---- **kleur**:oranje ----Bloeit: 6-11----**Zaaien**:onderlinge afstand van 20-30 cm ----**Oogsten**: \\ +De planten mogen niet te dicht bij elkaar staan, want dan treden onherroepelijk schimmelziektes en bladluisaanvallen op.  ---- Hoogte:23-50 cm  ---- kleur:oranje ----Bloeit: 6-11----Zaaien:onderlinge afstand van 20-30 cm ----\\ 
-**Compagnion planten**: meeste planten, vooral tomaten, komkommers en koolsoorten\\ +Compagnion planten: meeste planten, vooral tomaten, komkommers en koolsoorten\\ 
-**Kwaliteiten**: eetbare bloemen, geneeskruid, geur \\ +De bloemblaadjes trek je uit de bodem en strooi je over je salade. Ze helpen de vertering. De zalf is zeer heilzaam voor de huid. Als plant zuivert goudsbloem de grond van aaltjes (nematodes) en schrikt mieren af. Plant freely throughout the garden. The marigolds you choose must be a scented variety for them to work. Ze kunnen ook slakken aantrekken\\ 
-**Typeringen:** De bloemblaadjes trek je uit de bodem en strooi je over je salade. Ze helpen de vertering. De zalf is zeer heilzaam voor de huid. Als plant zuivert goudsbloem de grond van aaltjes (nematodes) en schrikt mieren af. Plant freely throughout the garden. The marigolds you choose must be a scented variety for them to work. Ze kunnen ook slakken aantrekken\\ +Eetbare delen: blad, bloem , jonge vruchten, als kleurstof voedsel, soep, saus, rijst, wijn\\ 
-**Eetbare delen**: blad, bloem , jonge vruchten, als kleurstof voedsel, soep, saus, rijst, wijn\\ +Als je de uitgebloeide bloemen (met stengel) steeds verwijdert, bloeit de plant met hernieuwde kracht door, waarmee je de bloeitijd aanzienlijk verlengt. 
-**Typeringen:** Als u de uitgebloeide bloemen (met stengel) steeds verwijdert, bloeit de plant met hernieuwde kracht door, waarmee u de bloeitijd aanzienlijk verlengt. +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
-**Plantverzorger**:\\ +
-**Verkrijgbaar bij**:[[http://www.bastin.nl/]]\\+
 {{:goudsbloem.jpg|}} {{:goudsbloem.jpg|}}
 ---- ----
  
  
- ==== Juffertje in het Groen / Nigella Damascena ==== + === Juffertje in het Groen / Nigella Damascena === 
- **Familie:** Ranunculaceae---- **Leefomgeving:**zon ---- **Hoogte:** 40-60 cm  ---- **Kleur:** wit of blauw----**Bloeit:** mei- aug.----**Zaaien:** april-mei----**Oogsten:** \\ +Familie:Ranunculaceae---- Leefomgeving:zon ---- Hoogte: 40-60 cm  ---- Bloeit: mei- aug.----Zaaien: april-mei---- \\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Eenjarig, maar zaait zich spontaan en rijkelijk uit,  winterhard\\ 
-**Kwaliteiten:** eenjarig, maar zaait zich spontaan en rijkelijk uit,  winterhard\\ +eetbare delen: et zaad kan peper vervangen\\ 
-**Eetbare delen:** het zaad kan peper vervangen\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
-**Typeringen:**\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\+
 {{:800px-2007-10-25nigella_damascena_09.jpg?300}}\\ {{:800px-2007-10-25nigella_damascena_09.jpg?300}}\\
 --------- ---------
  
- ==== Kamille, echte / Matricaria Chamomilla ====+ === Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' ===
    
- **Familie:** composieten---- **Leefomgeving:** zonnig ---- **Hoogte:** 10-40cm ---- **Kleur:** wit ----**Bloeit:** ----**Zaaien:** zaden in de volle grond dun uitzaaien vanaf eind maart. Het zaad alleen aandrukken, niet afdekken. De kiemduur is 2 tot 3 weken. Na opkomst uitdunnen door ze 30 cm uit elkaar te planten. Kamille groit vaak op braakliggende landjes ----**Oogsten:** \\ +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk ---- Hoogte: 50 cm ---- Kleur: paars----Bloeit: 6-7----\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Eetbare delen: blad, bloem. 
-**Kwaliteiten:** eenjarig\\ +'Striking' vanwege de tweekleurigheid in de poezelige aar: Donkere calyx en lichte bloemen. compact en laag. Repels fleas and moths. Prolific flowering lavender nourishes many nectar feeding and beneficial insects. Lavenders can protect nearby plants from insects such as whitefly, and lavender planted under and near fruit trees can deter codling moth. Use dried sprigs of lavender to repel moths.\\ 
-**Eetbare delen:** blad, bloem\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Typeringen:**\\ +{{:lavandula_angustifolia.jpg|}} 
-**Plantverzorger:**\\ +------------------------
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:matricaria20chamomilla.jpg?300}}\\+
  
---------- 
  
- ==== Kamille, Roomse / Chameamelum nobile==== +=== Lavendel /Lavandula angustifolia 'Siesta'=== 
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** zon, braakliggende landjes---- **Hoogte:**  30-40 cm---- **Kleur:** wit/geel----**Bloeit:** juli-sept ----**Zaaien:** ----**Oogsten:** \\ +Familie:Lamiaceae---- Leefomgeving:zon,kalk ---- Hoogte:80 cm ---- *Kleur: paars----Bloeit: 7-10----Bijenplant\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Eetbare delen: blad, bloem,  
-**Kwaliteiten:** eenjarig\\ +Typeringen: Mooi met zeer donkere bloemen. Een erg goede, zeer volle plant, verdraagt diepe snoei zeer goed. Repels fleas and moths. Prolific flowering lavender nourishes many nectar feeding and beneficial insects. Lavenders can protect nearby plants from insects such as whitefly, and lavender planted under and near fruit trees can deter codling moth. Use dried sprigs of lavender to repel moths.\\ 
-**Eetbare delen:** lad, bloem\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Typeringen:**\\ +{{:lavandula_angustifolia_siesta_.jpg|}}\\
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:** [[http://www.dekruidhof.nl/]]\\ +
-{{:kamille.jpg?300}}+
  
----------------------- +----
- +
- +
- ====  Kardoen /Cynara cardunculus 'Cardy'  ====+
    
-**Familie:** Asteraceae ---- **Leefomgeving:** zon, beschut ---- **Hoogte:** 1,30m  ---- **Kleur:** paars ----**Bloeit:**9-10 ----**Zaaien:** eind mei, afstand 60- 80 cm. ----**Oogsten:** \\ +=== Rozemarijn italiaanse / Rosmarinus officinalis 'Albenga'/ === 
-**Compagnion planten:** \\ +Familie:Verbenaceae ---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 100 cm  ---- Kleur: helder blauw ----Bloeit:3-6----**Planten:** 5 per m2 ----bladhoudend\\ 
-**Kwaliteiten:** groente\\ +Compagnion planten: wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum) \\ 
-**Typeringen:**  Goed afdekken in de winter tegen vorst! \\ +Typeringen: Heerlijke volle bossige glanzende struiken Italiaanse rozemarijn voor de echte gebruiker.\\ 
-**Eetbare delen:**blad, stengel, bloemhoofd, te gebruiken als gekookte groente of salade. Kardoen is een middeleeuwse groente, nauw verwant aan artisjok. De gebleekte stengels worden nog steeds gegeten in Italie en Zuid Oost Europa. De smaak is vooral bitter, iets wat wij veelal uit onze cultuur gekweekt hebben. Maar bitter in de mond maakt het hart gezond.\\ +Verkrijgbaar bij: [[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Plantverzorger:**\\ +{{:rosmarinus_officinalis_albenga_.jpg|}}\\ 
-**Verkrijgbaar bij:** [[als vaste plant http://www.bastin.nl/]] zaadjes bij Demeter\\ +
-{{:kardoen.jpg|}}\\+
 ---- ----
  
- ===== Kraailook / Allium vinale  ===== + === Rozemarijn officinalis / Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright'=== 
-  + Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk, beschut---- Hoogte: 1,20 m ---- Kleur: metaal blauw----Bloeit:3-6----Planten: 5 per m2----\\ 
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** zonnige plek---- **Hoogte:** 30-70 ---- **Kleur:** roze ----**Bloeit:** ----**Zaaien:** Zaai het best eerst in potjes omdat het even duurt eer de plant echt hanteerbare toefjes vormt. +Compagnion planten: wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum)\\ 
-Nadien kan de kraailook in de tuin geplant worden, op een zonnige plek.----**Oogsten:** \\ +Typeringen:** Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard.  
-**Compagnion planten:** \\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Kwaliteiten:** vaste plant\\ +{{:rozemarijn.jpg|}}\\
-**Eetbare delen:**Het blad kan je de hele winter door oogsten, het smaakt iets sterker dan bieslook en is op dezelfde manier toe te passen. +
-De bolletjes, met een doorsnede van één tot twee centimeter, hebben een sterke knoflooksmaak en kunnen dus ook zo gebruikt worden.\\ +
-**Typeringen:**\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:allium_vineale_03.jpg?300}}\\+
  
----------------+-------
  
- ==== Lavendel / Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' ====+ === Salie spaanse / Salvia lavandulifolia ===
    
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, kalk ---- **Hoogte:** 50 cm ---- **Kleur:** paars----**Bloeit:** 6-7----**Zaaien:** ----**Oogsten:** \\ +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 1,20m  ---- Kleur: blauw ----Bloeit:6-8----Planten: 7 per m2 ----vaste plant, bladhoudend \\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Eetbare delen: blad, bloem \\ 
-**Kwaliteiten:** geur, eetbare bloemen, geneeskruid\\ +Salvia lavandulifolia bloeit rijker dan Salvia officinalis, heeft smaller blad en is veel aromatischer heeft warmte in de geur,  licht mentholachtig met een vleugje Eucalyptus. \\ 
-**Eetbare delen:** blad, bloem, ---in soep, vlees, vis, appelgelei, bowl etc etc\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Typeringen:** 'striking' vanwege de tweekleurigheid in de poezelige aar: Donkere calyx en lichte bloemen. compact en laag.Repels fleas and moths. Prolific flowering lavender nourishes many nectar feeding and beneficial insects. Lavenders can protect nearby plants from insects such as whitefly, and lavender planted under and near fruit trees can deter codling moth. Use dried sprigs of lavender to repel moths.\\ +{{:salvia_lavandulifolia.jpg|}}\\
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:lavandula_angustifolia.jpg|}} +
-------------------------+
  
 +------------
  
- ==== Lavendel /Lavandula angustifolia 'Siesta' ==== + === Slaapbol / Maanzaad / Papaver somniferum === 
-  +Leefomgeving: zonnig---- Hoogte: 30-120cm ------Zaaien: zeer  dun zaaien, 20- 25 cm uit elkaar in mei----eenjarig\ 
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon,kalk ---- **Hoogte:**80 cm ---- **Kleur:** paars----**Bloeit:** 7-10----**Planten:** 7 per m2----**Oogsten:** \\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +{{:6a00cdf7e829c8094f011016308cb4860b-500pi.jpg?300}}\\
-**Kwaliteiten:** geur, eetbare bloemen, geneeskruid, bijenplant\\ +
-**Eetbare delen:** blad, bloem, ---in soep, vlees, vis, appelgelei, bowl etc etc\\ +
-**Typeringen:** Mooi met zeer donkere bloemen. Een erg goede, zeer volle plant, verdraagt diepe snoei zeer goed. Repels fleas and moths. Prolific flowering lavender nourishes many nectar feeding and beneficial insects. Lavenders can protect nearby plants from insects such as whitefly, and lavender planted under and near fruit trees can deter codling moth. Use dried sprigs of lavender to repel moths.\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:lavandula_angustifolia_siesta_.jpg|}}\\ +
-----+
  
 +-----
  
 + === Zonnebloem ===
 +Leefomgeving: zon ----   1. Zorg dat er geen onkruid meer te vinden is op je stuk grond.  2. Graaf een paar kuiltjes, laat er ongeveer 30 centimeter tussen zitten.  3. Doe in ieder kuiltje 2 of 3 zonnebloempitten. (Dan is de kans op resultaat groter.). 4. Vervolgens vul je alle kuiltjes weer op met grond en maak je er een glad geheel van.  5.  Daarna mag je de grond besproeien met water.  \\
 +Bijenplant\\
 +Eetbare delen:pitten\\
 +Verkrijgbaar bij: Vreedken zaden\\
 +{{:zonnebloem.jpg?250}}\\
  
- ==== Origanum vulgare 'Compactum' / Marjolein ==== +----------
-  +
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, kalk ---- **Hoogte:** 25 cm  ---- **Kleur:** wit/roze----**Bloeit:** 7-9 ----**Planten:** 8 per m2----**Oogsten:** \\ +
-**Compagnion planten:**  Als compagnionplant bevordert het de smaak van groetes en kruiden. tegen bladluis\\ +
-**Kwaliteiten:** vaste plant, winterhard, geurplant, keukenkruid, bodembedekker\\ +
-**Eetbare delen:** blad, bloem\\ +
-**Typeringen:** Zeer geschikt als rijk bloeiende bodembedekker in de volle zon. De geur is bijna zo sterk als die van Origanum majorana, de echte oregano. De krachtigste marjolein,heerlijk voor keukengebruik.  +
-\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:marjolein.jpg|}}\\ +
-----+
  
- ==== Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip ==== + ==== Fruit ====
- **Familie:** schermbloemige---- **Leefomgeving:**zon, komt veel voor op open plekken in de duinen, lichte, iets vochtige grond, bij voorkeur zandgrond ---- **Hoogte:** 60-90 cm ---- **Kleur:** geel----**Bloeit:** ----**Zaaien:** febr tot may, 10 cm van elkaar, 1cm diep, kan 3 tot 4 weken duren vooraleer de eerste kiemplantjes bovengronds komen, zorg er ondertussen voor dat de grond niet uitdroogt,zaden 1-2cm diep inde grond, 15 cm van elkaar. ----**Oogsten:** nov.\\ +
-**Compagnion planten:** wilde roos!\\ +
-**Kwaliteiten:** 2-jarig\\ +
-**Eetbare delen:** blad, wortel\\ +
-**Typeringen:**alleen bij arme grond een heel klein beetje mesten\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\  +
-niet verspenen\\ +
-{{:070807pastinaak.jpg?300}}\\+
  
-----+ === Aardbei === 
 +Compagnion planten: Friends are beans, borage, lettuce, onions, spinach and thyme. Foes: Cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower and kohlrabi. Allies: Borage strengthens resistance to insects and disease. Thyme, as a border, deters worms.\\ 
 +{{:800px-whole_wild_strawberry_plant_uk_2006.jpg?300}}
  
 +-----
  
- ==== Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/  ====+ ==== Groente ==== 
 + 
 + === Kardoen /Cynara cardunculus 'Cardy' ===
    
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, h. schaduw---- **Hoogte:** 80 cm  ---- **Kleur:** lichtpaars----**Bloeit:**7-8----**Zaaien:** ----**Oogsten:** \\ +Familie:Asteraceae ---- Leefomgeving: zon, beschut, Goed afdekken in de winter tegen vorst!---- Hoogte: 1,30m  ---- Kleur: paars ----Bloeit:9-10 ----Zaaien:eind mei, afstand 60- 80 cm. \\ 
-**Compagnion planten:** bevordert de gezondheid van tomaten en kool\\ +Kwaliteiten:groente\\ 
-**Kwaliteiten:** geur, keukenkruid, geneeskruid \\ +Eetbare delen:blad, stengel, bloemhoofd, te gebruiken als gekookte groente of salade. Kardoen is een middeleeuwse groente, nauw verwant aan artisjok. De gebleekte stengels worden nog steeds gegeten in Italie en Zuid Oost Europa. De smaak is vooral bitter, iets wat wij veelal uit onze cultuur gekweekt hebben. Maar bitter in de mond maakt het hart gezond.\\ 
-**Eetbare delen:** \\ +{{:kardoen.jpg?250}}\\
-**Typeringen:**  pepermunt heeft die scherpe muntsmaak die voor de gelijknamige pastilles wordt gebruikt. De geur is zo sterk dat deze bijna tranen kan verwekken bij intensief contact. Het blad is met name in het voorjaar donker. Zeer geschikt bij dessert en voor thee. Repels white cabbage moths, aphids and flea beetles. It is the menthol content in mints that acts as an insect repellant. Bees and other good guys love it. \\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:mentha_x_piperita_black_spearmint_.jpg|}}\\+
 ----- -----
  
- ==== Postelein winter / Claytonia perfoliata ==== + === Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip === 
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** ---- **Hoogte:** 10-30 cm  ---- **Kleur:** wit ----**Bloeit:** ----**Zaaien:**april-mei ----**Oogsten:** \\ +Familie: schermbloemige---- Leefomgeving:zon, komt veel voor op open plekken in de duinen, lichte, iets vochtige grond, bij voorkeur zandgrond ---- Hoogte: 60-90 cm ---- Kleur geel----**Zaaien:** febr tot may, 10 cm van elkaar, 1cm diep, kan 3 tot 4 weken duren vooraleer de eerste kiemplantjes bovengronds komen, zorg er ondertussen voor dat de grond niet uitdroogt,zaden 1-2cm diep inde grond, 15 cm van elkaar, niet verspenen ----alleen bij arme grond een heel klein beetje mesten-----Oogsten: nov.------ 2-jarig\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Compagnion planten:wilde roos!\\ 
-**Kwaliteiten:** eenjarig\\ +Eetbare delen: blad, wortel\\ 
-**Eetbare delen:** blad,bloem\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\  
-**Typeringen:**\\ +{{:070807pastinaak.jpg?300}}\\ 
-**Plantverzorger:**\\ +----------- 
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\+ 
 + === Postelein winter / Claytonia perfoliata === 
 + Hoogte: 10-30 cm  ---- Kleur: wit ----Zaaien: april-mei ---eenjarig \\ 
 +Eetbare delen: blad,bloem\\ 
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 {{:claytonia_perfoliata.jpg?300}}\\ {{:claytonia_perfoliata.jpg?300}}\\
 ----- -----
  
-====  Rozemarijn italiaanse / Rosmarinus officinalis 'Albenga'/ ====+ === Venkel bronzen / Foeniculum vulgare 'Rubrum  ===
    
-**Familie:** Verbenaceae ---- **Leefomgeving:** zon, droog, kalk---- **Hoogte:** 100 cm  ---- **Kleur:** helder blauw ----**Bloeit:**3-6----**Planten:** 5 per m2 ----**Oogsten:** \\ +Familie: Apiaceae ---- Leefomgeving: zon ---- Hoogte:1,50  ---- Kleur: geel ----Bloeit: 7-8 ----Planten: 7 per m2----tegen bladluis, tweejarige plant, bijen en vlinderplant\\ 
-**Compagnion planten:** wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum) \\ +Typeringen: Het fijne blad is prima te gebruiken in salades en als vaste plant vervangt venkel de eenjarige dille voor de gemak zoekers onder ons. De gele schermen kunnen bovendien ook in de vaas. Ze zaait zich rijkelijk uit wanneer je, zoals dat hoort, de uitgebloeide bloem schermen de hele winter laat staan. Plant je ze niet voor jezelf, doe het dan voor de Koninginnenpage.\\ 
-**Kwaliteiten:** keuken kruid, geur, mediterraan, bladhoudend\\ +Eetbare delen: blad, stengel,zaad wortel \\ 
-**Eetbare delen:** \\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Typeringen:**  Heerlijke volle bossige glanzende struiken Italiaanse rozemarijn voor de echte gebruiker.\\ +{{:venkel.jpg|}}\\
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:rosmarinus_officinalis_albenga_.jpg|}}\\+
 ---- ----
  
- ==== Rozemarijn officinalis / Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright'/  ====+ ==== Kruiden ==== 
 +=== Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ ===
    
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, kalk, beschut---- **Hoogte:** 1,20 m ---- **Kleur:** metaal blauw----**Bloeit:** 3-6----**Planten:** 5 per m2----**Oogsten:** \\ +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 25 cm  ---- Kleur: zacht roze----Bloeit: 6-7 ----Planten: 7 per m2 ----**Onderhoud:** oude houtige struiken kun je spitsen in de lente\\ 
-**Compagnion planten:** wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum)\\ +vaste wintergroeneplant, wintergroen\\ 
-**Kwaliteiten:** keukenkruid, geneeskruid, geurplant\\ +Eetbare delen: blad, bloem\\ 
-**Eetbare delen:** \\ +De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver van geur en smaak. Groeit als een bolrond struikje.\\
-**Typeringen:** Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard. Een bekroonde cultivar voor tuin en keuken.\\ +
-**Plantverzorger:**\\+
 **Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ **Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\
-{{:rozemarijn.jpg|}}\\ +{{:thymus_citriodorus_.jpg|}}\\ 
-----+-----
  
- ====  Salie spaanse / Salvia lavandulifolia /   ====+ === Origanum vulgare 'Compactum' / Marjolein ===
    
-**Familie:** Lamiaceae---- **Leefomgeving:** zon, droog, kalk---- **Hoogte:** 1,20m  ---- **Kleur:** blauw ----**Bloeit:** 6-8----**Planten:** 7 per m2 ----**Oogsten:** \\ +Familie:Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk ---- Hoogte: 25 cm  ---- Bloeit:7-9 ----vaste palnt, winterhard,bodembedekker, tegen bladluis\\ 
-**Compagnion planten:** \\ +Compagnion planten: Als compagnionplant bevordert het de smaak van groentes en kruiden. \\ 
-**Kwaliteiten:** vaste plant, keukenkruid, eetbare bloem, geur, bladhoudend\\ +Eetbare delen:blad, bloem\\ 
-**Eetbare delen:** blad, bloem \\ +Zeer geschikt als rijk bloeiende bodembedekker in de volle zon. De geur is bijna zo sterk als die van Origanum majorana, de echte oregano.De krachtigste marjolein,heerlijk voor keukengebruik. \\ 
-**Typeringen:** Salvia lavandulifolia bloeit rijker dan Salvia officinalis, heeft smaller blad en is veel aromatischer heeft warmte in de geur,  licht mentholachtig met een vleugje Eucalyptus. \\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-**Plantverzorger:**\\ +{{:marjolein.jpg|}}\\
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:salvia_lavandulifolia.jpg|}}\\ +
-------------+
  
- ==== Scabosia, gele / Cephalaria gigantea  ==== 
- **Familie:** ---- **Standplaats:** zon, halfschaduw ---- **Hoogte:** 1,60- 1,80 m ---- **Kleur:**  licht geel----**Bloeit:** juli-aug----**Zaaien:** ----**Oogsten:** \\ 
-**Compagnion planten:** is geplant bij de kardoen in de rechterhelft van de tuin\\ 
-**Kwaliteiten:** \\ 
-**Eetbare delen:** GEEN!\\ 
-**Typeringen:**\\ 
-**Plantverzorger:**\\ 
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.dekruidhof.nl]]\\ 
-{{:cephalaria_gigantea.jpg?300}}\\ 
  
----------+ === Kraailook / Allium vinale === 
 +  
 +Familie: ---- Leefomgeving: zonnige plek---- Hoogte: 30-70 ---- Kleur: roze ---- Zaai het best eerst in potjes omdat het even duurt eer de plant echt hanteerbare toefjes vormt. 
 +Nadien kan de kraailook in de tuin geplant worden, op een zonnige plek.----vaste plant.\\ 
 +Eetbare delen: Het blad kan je de hele winter door oogsten, het smaakt iets sterker dan bieslook en is op dezelfde manier toe te passen. 
 +De bolletjes, met een doorsnede van één tot twee centimeter, hebben een sterke knoflooksmaak en kunnen dus ook zo gebruikt worden.\\ 
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +{{:allium_vineale_03.jpg?250}}\\
  
- ==== Slaapbol / Maanzaad / Papaver somniferum ==== +------
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** zonnig---- **Hoogte:** 30-120cm ---- **Kleur:** wit/licht lila----**Bloeit:** ----**Zaaien:** zeer  dun zaaien, 20- 25 cm uit elkaar in mei----**Oogsten:** \\ +
-**Compagnion planten:** \\ +
-**Kwaliteiten:** eenjarig\\ +
-**Eetbare delen:** \\ +
-**Typeringen:**\\ +
-**Plantverzorger:**\\ +
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:6a00cdf7e829c8094f011016308cb4860b-500pi.jpg?300}}\\+
  
------+==== Thee ====
  
- ==== Venkel bronzen / Foeniculum vulgare 'Rubrum   ====+ === Kamille, echte / Matricaria Chamomilla ===
    
-**Familie:** Apiaceae ---- **Leefomgeving:** zon ---- **Hoogte:1,50**  ---- **Kleur:** geel ----**Bloeit:** 7-8 ----**Planten:** 7 per m2----**Oogsten:** tegen bladluis\\ +Familie:composieten---- Leefomgeving:zonnig ---- Hoogte:10-40cm ---- 
-**Compagnion planten:** \\ +zaden in de volle grond dun uitzaaien vanaf eind maart. Het zaad alleen aandrukken, niet afdekken. De kiemduur is 2 tot 3 weken. Na opkomst uitdunnen door ze 30 cm uit elkaar te planten. Kamille groit vaak op braakliggende landjes \\ 
-**Kwaiteiten:** tweejarige plant, keuken, snijbloem, bijen / vlinderplant\\ +eenjarig\\ 
-**Typeringen:** Het fijne blad isprima te gebruiken in salades en als vaste plant vervangt venkel de eenjarige dille voor de gemak zoekers onder ons. De gele schermen kunnen bovendien ook in de vaas. Ze zaait zich rijkelijk uit wanneer je, zoals dat hoort, de uitgebloeide bloem schermen de hele winter laat staan. Plant je ze niet voor jezelf, doe het dan voor de Koninginnenpage.\\ +Eetbare delen: blad, bloem\\ 
-**Eetbare delen:** blad, stengel,zaad wortel \\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
-**Plantverzorger:**\\ +{{:matricaria20chamomilla.jpg?250}}\\
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ +
-{{:venkel.jpg|}}\\ +
-----+
  
 +---------
 +
 + === Kamille, Roomse / Chameamelum nobile ===
 +Familie: ---- Leefomgeving: zon, braakliggende landjes----Hoogte: 30-40 cm---- Kleur: wit/geel----Bloeit: juli-sept ----eenjarig.\\
 +Eetbare delen:blad, bloem\\
 +Verkrijgbaar bij: [[http://www.dekruidhof.nl/]]\\
 +{{:kamille.jpg?250}}
 +---------------
  
- ==== Verveine - citroenverbena  / Aloysia triphylla (Lippia citriodora) //====+=== Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/  ===
    
-**Familie**:Verbenaceae ---- **Leefomgeving**:zon, vorstvrij ---- **Hoogte**:1,50m ---- **Kleur**:wit  ----**Bloeit**:6-11 ---- **Zaaien**:1 plant per m2 ---- **Oogsten**: \\ +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, h. schaduw---- *Hoogte:80 cm  ---- Kleur:lichtpaars----Bloeit:7-8----\\ 
-**Compagnion planten**: \\ +Compagnion planten: bevordert de gezondheid van tomaten en kool\\ 
-**Kwaliteiten**:geur, keukenruid, badkruid, kuipplant, Een geschenk van de goden uit Chili.Kampioen citroengeur. Het blad ruikt meer naar citroen dan citroen zelf naar citroen geurt. In Frankrijk bekend als Verveine.+Pepermunt heeft die scherpe muntsmaak die voor de gelijknamige pastilles wordt gebruikt. De geur is zo sterk dat deze bijna tranen kan verwekken bij intensief contact. Het blad is met name in het voorjaar donker. Zeer geschikt bij dessert en voor thee.\\ 
 +Repels white cabbage moths, aphids and flea beetles. It is the menthol content in mints that acts as an insect repellant. Bees and other good guys love it. \\ 
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
 +{{:mentha_x_piperita_black_spearmint_.jpg|}}\\ 
 +----- 
 + 
 + 
 + === Verveine - citroenverbena  / Aloysia triphylla (Lippia citriodora) === 
 +  
 +Familie: Verbenaceae ---- Leefomgeving:zon, vorstvrij ---- Hoogte:1,50m ---- Kleur: wit  ----Bloeit:6-11 ---- Zaaien:1 plant per m2 ---- \\ 
 +Kampioen citroengeur. Het blad ruikt meer naar citroen dan citroen zelf naar citroen geurt. In Frankrijk bekend als Verveine.
 Zet ze in ieder geval ergens waar je in het voorbijgaan een blaadje kunt meepakken. De minuscule witte bloemetjes in schermen zijn net wolkjes. Ze blijven maar komen. Knip naar hartenlust, ze groeit en bloeit maar door. \\ Zet ze in ieder geval ergens waar je in het voorbijgaan een blaadje kunt meepakken. De minuscule witte bloemetjes in schermen zijn net wolkjes. Ze blijven maar komen. Knip naar hartenlust, ze groeit en bloeit maar door. \\
-**Eetbare delen**: bladeren, thee\\ +Eetbare delen: bladeren, thee\\ 
-**Plantverzorger**:\\ +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
-**Verkrijgbaar bij**:[[http://www.bastin.nl/]]\\+
 {{:data-1.jpg|}} {{:data-1.jpg|}}
----- 
  
- 
- ==== Zonnebloem ==== 
- **Familie:** ---- **Leefomgeving:** zon ---- **Hoogte:**  ---- **Kleur:** ----**Bloeit:** ----**Zaaien:**  1. Zorg dat er geen onkruid meer te vinden is op je stuk grond.  2. Graaf een paar kuiltjes, laat er ongeveer 30 centimeter tussen zitten.  3. Doe in ieder kuiltje 2 of 3 zonnebloempitten. (Dan is de kans op resultaat groter.). 4. Vervolgens vul je alle kuiltjes weer op met grond en maak je er een glad geheel van.  5.  Daarna mag je de grond besproeien met water.   ----**Oogsten:** \\ 
-**Compagnion planten:** \\ 
-**Kwaliteiten:** bijenplant\\ 
-**Eetbare delen:** pitten\\ 
-**Typeringen:**\\ 
-**Plantverzorger:**\\ 
-**Verkrijgbaar bij:**\\ 
-{{:zonnebloem.jpg?300}}\\ 
- 
----------- 
- 
- 
------- 
  
 bronnen: [[http://www.bastin.nl/]], [[http://www.wildebertram.nl/]] bronnen: [[http://www.bastin.nl/]], [[http://www.wildebertram.nl/]]
  • jeruzalemgarden.txt
  • Last modified: 2014-01-30 04:16
  • by nik