Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

Both sides previous revision Previous revision
Next revision		 Previous revision
Next revisionBoth sides next revision
jeruzalemgarden [2011-11-12 18:55] – cockyjeruzalemgarden [2011-11-14 13:21] – [Eetbare (stinzen) bollen] cocky
Line 1: Line 1:
-=== Jeruzalemgarden, list planted edible plants ===+===== Jeruzalemgarden - Edible Garden, plants list (in progress) =====
  
- ====  ====+Aan het Jan Mayenplein in Amsterdam West, zet FoAM zich sinds 2009 in om van de voorheen prikkelstruiken-tuin van de Jeruzalemkerk een kleurende, geurende en gonzende eetbare tuin te maken met - en voor de buurt. Er is gekozen voor een ecologishe werkwijze, en geen "extreme make-over".\\ 
 + 
 +De focus is een tuin met een grote biodiversiteit aan inheemse eetbare planten (laagstam fruit-bomen,  bessen struiken, eetbare bloemen, groenbemesters, kruiden etc), en een tuin die tevens veel vlinders, bijen en vogels zal aantrekken. Voor bessen en frambozen hoef je niet eens de tuin in die kun je zo vanaf het plein tussen de spijlen door plukken. De initiatiefnemers zorgen voor een aanpak waarin iedereen zijn inbreng kan hebben, dingen kan uitproberen, kan proeven en van kan leren. Samen komen we tot een robuste, kleurrijke tuin: een smaakmaker voor de buurt. 
 + 
 +Biotoop: Het is een zonnige tuin met een schrale, zanderige droge grond, die doorlatend is. De schrale grond heeft in de norm een hogere biodiversiteit aan planten dan een rijke grond. Dus deze kwaliteit proberen we te benutten. Wel zaaien we ieder voorjaar zaden van groenbemestende planten die de bodem toch wat vruchtbaarder maken. De groenbemesters die we zaaien zijn tevens eetbaar en kunnen een aantal keer per jaar worden geoogst: De groenbemesters zijn; Boekweit, Gele Mosterd, Borage(Bernagie ofwel komkommerplant), Luzerne klaver, Wikken, Incarnaatklaver, Phacelia en Bladramanas.\\ 
 + 
 +De vragen die we onze planten stellen zijn:\\ 
 +-ben je eetbaar?\\ 
 +-trek je wellicht ook bijen, vlinders, vogels aan?\\ 
 +-wie wil je dat je buurplanten zijn?\\ 
 +-pas je in een gilde en welke functies zou je kunnen vervullen?\\ 
 +-welke condities heb je nodig; hou je bv wel van schrale grond en zon, heb je nog bepaalde verzorging nodig? \\ 
 + 
 +De eetbare tuin wordt op een ecologische basis opgezet. Zo worden verschillende planten uitgezocht en bij elkaar gezet in zogenaamde gildes, (meer zie [[http://lib.fo.am/plant_guilds]]) die elkaar als groep zo veel moglijk ondersteunen in stikstofvoorziening, voedingstoffen, bestuiving, bescherming tegen ziektes van buiten af en humusvorming. De intentie is tevens  is een tuin te creeeren die zo min mogelijk onderhoudt nodig heeft; de tuin is zoveel mogelijk "self supporting"  door zoveel mogelijk "vaste" planten te planten of planten die zichzelf makkelijk uitzaaien. De tuin zal er niet strak uit gaan zien; met aangehakte perken, maar de bladeren die van de hoge zwarte populieren vallen laten we liggen in de herfst en die zorgen voor een perfecte humuslaag. Ook houden we er rekening mee dat er meer dan eens een voetbal van de jongens op het plein in de tuin zal belanden. Er is een regel betreft het tuinieren: de tuin mag niet omgespit worden; dit om echt een vruchtbare aarde op te bouwen: en zo een goeie bodem kan vormen voor de eetbare planten waar de buurbewoners van kunnen genieten. 
 + 
 + 
 +In onderstaande lijst vindt je de eetbare bloemen, groenten, fruit, (stinzen)bollen, kruiden, die we zoal geplant hebben. Ook staande aangevlogen wilde eetbare planten vermeldt.(in progress)\\ 
 + 
 +blog: [[http://jeruzalemtuin.posterous.com]]\\ 
 +flickr: [[http://www.flickr.com/photos/foam/sets/72157612960226575/]] 
 + 
 +----------------- 
 + 
 + 
 + 
 + 
 Familie:---- Leefomgeving: ---- Hoogte:  ---- Kleur: ----Bloeit: ----Zaaien: ----Oogsten:----- \\ Familie:---- Leefomgeving: ---- Hoogte:  ---- Kleur: ----Bloeit: ----Zaaien: ----Oogsten:----- \\
 Compagnion planten: \\ Compagnion planten: \\
 Eetbare delen: \\ Eetbare delen: \\
 Verkrijgbaar bij:[[http://www]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www]]\\
------ +-----------
- === Aardbei === +
-Compagnion planten: Friends are beans, borage, lettuce, onions, spinach and thyme. Foes: Cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower and kohlrabi. Allies: Borage strengthens resistance to insects and disease. Thyme, as a border, deters worms.\\ +
-{{:800px-whole_wild_strawberry_plant_uk_2006.jpg?300}}+
  
------+==== Eetbare bloemen====
  
  === Blaassilene / Silene Vulgaris ===  === Blaassilene / Silene Vulgaris ===
Line 31: Line 53:
 {{:cichorium_intybus_gaulsheim.jpg?300}} {{:cichorium_intybus_gaulsheim.jpg?300}}
 ---- ----
- === Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ === 
    
-Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 25 cm  ---- Kleur: zacht roze----Bloeit: 6-7 ----Planten: 7 per m2 ----**Onderhoud:** oude houtige struiken kun je spitsen in de lente\\ 
-vaste wintergroeneplant, wintergroen\\ 
-Eetbare delen: blad, bloem\\ 
-De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver van geur en smaak. Groeit als een bolrond struikje.\\ 
-**Verkrijgbaar bij:**[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-{{:thymus_citriodorus_.jpg|}}\\ 
------ 
  === Dropplant / Agastache 'Blackadder'/ Anijshop/ ===  === Dropplant / Agastache 'Blackadder'/ Anijshop/ ===
    
Line 48: Line 62:
 {{:data.jpg|}} \\ {{:data.jpg|}} \\
 ---- ----
 +=== Gele kamille ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +-----
  
  === Goudsbloem / Calendula officinalis ===  === Goudsbloem / Calendula officinalis ===
Line 70: Line 87:
 --------- ---------
  
- === Kamille, echte / Matricaria Chamomilla === +=== Margriet === 
-  +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\  
-Familie:composieten---- Leefomgeving:zonnig ---- Hoogte:10-40cm ---- +-----------
-zaden in de volle grond dun uitzaaien vanaf eind maart. Het zaad alleen aandrukken, niet afdekken. De kiemduur is 2 tot 3 weken. Na opkomst uitdunnen door ze 30 cm uit elkaar te planten. Kamille groit vaak op braakliggende landjes \\ +
-eenjarig\\ +
-Eetbare delen: blad, bloem\\ +
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:matricaria20chamomilla.jpg?250}}\\ +
- +
---------- +
- +
- === Kamille, Roomse / Chameamelum nobile === +
-Familie: ---- Leefomgeving: zon, braakliggende landjes----Hoogte: 30-40 cm---- Kleur: wit/geel----Bloeit: juli-sept ----eenjarig.\\ +
-Eetbare delen:blad, bloem\\ +
-Verkrijgbaar bij: [[http://www.dekruidhof.nl/]]\\ +
-{{:kamille.jpg?250}} +
- +
----------------------- +
- +
- +
- === Kardoen /Cynara cardunculus 'Cardy' === +
-  +
-Familie:Asteraceae ---- Leefomgeving: zon, beschut, Goed afdekken in de winter tegen vorst!---- Hoogte: 1,30m  ---- Kleur: paars ----Bloeit:9-10 ----Zaaien:eind mei, afstand 60- 80 cm. \\ +
-Kwaliteiten:groente\\ +
-Eetbare delen:blad, stengel, bloemhoofd, te gebruiken als gekookte groente of salade. Kardoen is een middeleeuwse groente, nauw verwant aan artisjok. De gebleekte stengels worden nog steeds gegeten in Italie en Zuid Oost Europa. De smaak is vooral bitter, iets wat wij veelal uit onze cultuur gekweekt hebben. Maar bitter in de mond maakt het hart gezond.\\ +
-{{:kardoen.jpg?250}}\\ +
----- +
- +
- === Kraailook / Allium vinale === +
-  +
-Familie: ---- Leefomgeving: zonnige plek---- Hoogte: 30-70 ---- Kleur: roze ---- Zaai het best eerst in potjes omdat het even duurt eer de plant echt hanteerbare toefjes vormt. +
-Nadien kan de kraailook in de tuin geplant worden, op een zonnige plek.----vaste plant.\\ +
-Eetbare delen:Het blad kan je de hele winter door oogsten, het smaakt iets sterker dan bieslook en is op dezelfde manier toe te passen. +
-De bolletjes, met een doorsnede van één tot twee centimeter, hebben een sterke knoflooksmaak en kunnen dus ook zo gebruikt worden.\\ +
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ +
-{{:allium_vineale_03.jpg?250}}\\ +
- +
----------------+
  
  === Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' ===  === Lavandula angustifolia 'Bleue Velours Charles' ===
Line 125: Line 107:
 Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 {{:lavandula_angustifolia_siesta_.jpg|}}\\ {{:lavandula_angustifolia_siesta_.jpg|}}\\
----- 
  
- 
- 
- === Origanum vulgare 'Compactum' / Marjolein === 
-  
-Familie:Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk ---- Hoogte: 25 cm  ---- Bloeit:7-9 ----vaste palnt, winterhard,bodembedekker, tegen bladluis\\ 
-Compagnion planten: Als compagnionplant bevordert het de smaak van groentes en kruiden. \\ 
-Eetbare delen:blad, bloem\\ 
-Zeer geschikt als rijk bloeiende bodembedekker in de volle zon. De geur is bijna zo sterk als die van Origanum majorana, de echte oregano.De krachtigste marjolein,heerlijk voor keukengebruik. \\ 
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-{{:marjolein.jpg|}}\\ 
 ---- ----
- 
- === Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip === 
-Familie: schermbloemige---- Leefomgeving:zon, komt veel voor op open plekken in de duinen, lichte, iets vochtige grond, bij voorkeur zandgrond ---- Hoogte: 60-90 cm ---- Kleur geel----**Zaaien:** febr tot may, 10 cm van elkaar, 1cm diep, kan 3 tot 4 weken duren vooraleer de eerste kiemplantjes bovengronds komen, zorg er ondertussen voor dat de grond niet uitdroogt,zaden 1-2cm diep inde grond, 15 cm van elkaar, niet verspenen ----alleen bij arme grond een heel klein beetje mesten-----Oogsten: nov.------ 2-jarig\\ 
-Compagnion planten:wilde roos!\\ 
-Eetbare delen: blad, wortel\\ 
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\  
-{{:070807pastinaak.jpg?300}}\\ 
- 
----- 
- 
- 
- === Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/  === 
    
-Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, h. schaduw---- *Hoogte:80 cm  ---- Kleur:lichtpaars----Bloeit:7-8----\\ 
-Compagnion planten: bevordert de gezondheid van tomaten en kool\\ 
-Pepermunt heeft die scherpe muntsmaak die voor de gelijknamige pastilles wordt gebruikt. De geur is zo sterk dat deze bijna tranen kan verwekken bij intensief contact. Het blad is met name in het voorjaar donker. Zeer geschikt bij dessert en voor thee.\\ 
-Repels white cabbage moths, aphids and flea beetles. It is the menthol content in mints that acts as an insect repellant. Bees and other good guys love it. \\ 
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ 
-{{:mentha_x_piperita_black_spearmint_.jpg|}}\\ 
------ 
- 
- === Postelein winter / Claytonia perfoliata === 
- Hoogte: 10-30 cm  ---- Kleur: wit ----Zaaien: april-mei ---eenjarig \\ 
-Eetbare delen: blad,bloem\\ 
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
-{{:claytonia_perfoliata.jpg?300}}\\ 
------ 
- 
 === Rozemarijn italiaanse / Rosmarinus officinalis 'Albenga'/ === === Rozemarijn italiaanse / Rosmarinus officinalis 'Albenga'/ ===
 Familie:Verbenaceae ---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 100 cm  ---- Kleur: helder blauw ----Bloeit:3-6----**Planten:** 5 per m2 ----bladhoudend\\ Familie:Verbenaceae ---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 100 cm  ---- Kleur: helder blauw ----Bloeit:3-6----**Planten:** 5 per m2 ----bladhoudend\\
Line 172: Line 116:
 Verkrijgbaar bij: [[http://www.bastin.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij: [[http://www.bastin.nl/]]\\
 {{:rosmarinus_officinalis_albenga_.jpg|}}\\ {{:rosmarinus_officinalis_albenga_.jpg|}}\\
 +
 ---- ----
  
- === Rozemarijn officinalis / Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright'/  === + === Rozemarijn officinalis / Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright' ===
- +
 Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk, beschut---- Hoogte: 1,20 m ---- Kleur: metaal blauw----Bloeit:3-6----Planten: 5 per m2----\\ Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk, beschut---- Hoogte: 1,20 m ---- Kleur: metaal blauw----Bloeit:3-6----Planten: 5 per m2----\\
 Compagnion planten: wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum)\\ Compagnion planten: wortel,kool,salie, bonen, (zet niet bij basilicum)\\
-Typeringen:** Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard. +Typeringen: Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen, Extra winterhard. 
 Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 {{:rozemarijn.jpg|}}\\ {{:rozemarijn.jpg|}}\\
-----+---------
  
- === Salie spaanse / Salvia lavandulifolia / ===+=== Salie spaanse / Salvia lavandulifolia ===
    
 Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 1,20m  ---- Kleur: blauw ----Bloeit:6-8----Planten: 7 per m2 ----vaste plant, bladhoudend \\ Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 1,20m  ---- Kleur: blauw ----Bloeit:6-8----Planten: 7 per m2 ----vaste plant, bladhoudend \\
Line 191: Line 135:
 {{:salvia_lavandulifolia.jpg|}}\\ {{:salvia_lavandulifolia.jpg|}}\\
 ------------ ------------
- 
- === Scabosia, gele / Cephalaria gigantea  === 
-Standplaats: zon, halfschaduw ---- Hoogte: 1,60- 1,80 m ---- Kleur: licht geel----Bloeit: juli-aug----\\ 
-Compagnion planten: is geplant bij de kardoen in de rechterhelft van de tuin\\ 
-Eetbare delen: GEEN!\\ 
-Verkrijgbaar bij:[[http://www.dekruidhof.nl]]\\ 
-{{:cephalaria_gigantea.jpg?250}}\\ 
- 
---------- 
  
  === Slaapbol / Maanzaad / Papaver somniferum ===  === Slaapbol / Maanzaad / Papaver somniferum ===
-Familie:---- Leefomgeving: zonnig---- Hoogte: 30-120cm ------Zaaien: zeer  dun zaaien, 20- 25 cm uit elkaar in mei----eenjarig\+Leefomgeving: zonnig---- Hoogte: 30-120cm ------Zaaien: zeer  dun zaaien, 20- 25 cm uit elkaar in mei----eenjarig\
 Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 {{:6a00cdf7e829c8094f011016308cb4860b-500pi.jpg?300}}\\ {{:6a00cdf7e829c8094f011016308cb4860b-500pi.jpg?300}}\\
  
 ----- -----
 +=== Vrouwemantel kale ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +-----------
 +===Vrouwenmantel fraai ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +--------------
 +
 +
 + === Zonnebloem ===
 +Leefomgeving: zon ----   1. Zorg dat er geen onkruid meer te vinden is op je stuk grond.  2. Graaf een paar kuiltjes, laat er ongeveer 30 centimeter tussen zitten.  3. Doe in ieder kuiltje 2 of 3 zonnebloempitten. (Dan is de kans op resultaat groter.). 4. Vervolgens vul je alle kuiltjes weer op met grond en maak je er een glad geheel van.  5.  Daarna mag je de grond besproeien met water.  \\
 +Bijenplant\\
 +Eetbare delen:pitten\\
 +Verkrijgbaar bij: Vreedken zaden\\
 +{{:zonnebloem.jpg?250}}\\
 +--------------
 +
 +
 +
 +==== Fruit ====
 +
 +=== Aardbei ===
 +Compagnion planten: Friends are beans, borage, lettuce, onions, spinach and thyme. Foes: Cabbage, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower and kohlrabi. Allies: Borage strengthens resistance to insects and disease. Thyme, as a border, deters worms.\\
 +{{:800px-whole_wild_strawberry_plant_uk_2006.jpg?300}}
 +
 +-----
 +=== Bosaardbei ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +
 +------
 + ==== Groente ====
 +
 + === Kardoen /Cynara cardunculus 'Cardy' ===
 + 
 +Familie:Asteraceae ---- Leefomgeving: zon, beschut, Goed afdekken in de winter tegen vorst!---- Hoogte: 1,30m  ---- Kleur: paars ----Bloeit:9-10 ----Zaaien:eind mei, afstand 60- 80 cm. \\
 +Kwaliteiten:groente\\
 +Eetbare delen:blad, stengel, bloemhoofd, te gebruiken als gekookte groente of salade. Kardoen is een middeleeuwse groente, nauw verwant aan artisjok. De gebleekte stengels worden nog steeds gegeten in Italie en Zuid Oost Europa. De smaak is vooral bitter, iets wat wij veelal uit onze cultuur gekweekt hebben. Maar bitter in de mond maakt het hart gezond.\\
 +{{:kardoen.jpg?250}}\\
 +-----
 +===Ossetong ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +-------
 +
 + === Pastinaak / Pastinaca sativa / Parsnip ===
 +Familie: schermbloemige---- Leefomgeving:zon, komt veel voor op open plekken in de duinen, lichte, iets vochtige grond, bij voorkeur zandgrond ---- Hoogte: 60-90 cm ---- Kleur geel----**Zaaien:** febr tot may, 10 cm van elkaar, 1cm diep, kan 3 tot 4 weken duren vooraleer de eerste kiemplantjes bovengronds komen, zorg er ondertussen voor dat de grond niet uitdroogt,zaden 1-2cm diep inde grond, 15 cm van elkaar, niet verspenen ----alleen bij arme grond een heel klein beetje mesten-----Oogsten: nov.------ 2-jarig\\
 +Compagnion planten:wilde roos!\\
 +Eetbare delen: blad, wortel\\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +{{:070807pastinaak.jpg?300}}\\
 +-----------
 +
 + === Postelein winter / Claytonia perfoliata ===
 + Hoogte: 10-30 cm  ---- Kleur: wit ----Zaaien: april-mei ---eenjarig \\
 +Eetbare delen: blad,bloem\\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +{{:claytonia_perfoliata.jpg?300}}\\
 +
 +-------
  
  === Venkel bronzen / Foeniculum vulgare 'Rubrum  ===  === Venkel bronzen / Foeniculum vulgare 'Rubrum  ===
Line 215: Line 207:
 Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 {{:venkel.jpg|}}\\ {{:venkel.jpg|}}\\
----- 
  
 +--------
 +
 +==== Kruiden ====
 +
 +=== Bonekruid ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +-----
 +===Chinese Bieslook ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +------
 +=== Citroentym /Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'/ ===
 + 
 +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, droog, kalk---- Hoogte: 25 cm  ---- Kleur: zacht roze----Bloeit: 6-7 ----Planten: 7 per m2 ----**Onderhoud:** oude houtige struiken kun je spitsen in de lente\\
 +vaste wintergroeneplant, wintergroen\\
 +Eetbare delen: blad, bloem\\
 +De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver van geur en smaak. Groeit als een bolrond struikje.\\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 +{{:thymus_citriodorus_.jpg|}}\\
 +
 +--------
 +
 +=== Egytische ui ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +-------
 +
 +=== Hyssop ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]] [[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +----------
 +
 + === Origanum vulgare 'Compactum' / Marjolein ===
 + 
 +Familie:Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, kalk ---- Hoogte: 25 cm  ---- Bloeit:7-9 ----vaste palnt, winterhard,bodembedekker, tegen bladluis\\
 +Compagnion planten: Als compagnionplant bevordert het de smaak van groentes en kruiden. \\
 +Eetbare delen:blad, bloem\\
 +Zeer geschikt als rijk bloeiende bodembedekker in de volle zon. De geur is bijna zo sterk als die van Origanum majorana, de echte oregano.De krachtigste marjolein,heerlijk voor keukengebruik. \\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 +{{:marjolein.jpg|}}\\
 +
 +
 + === Kraailook / Allium vinale ===
 + 
 +Familie: ---- Leefomgeving: zonnige plek---- Hoogte: 30-70 ---- Kleur: roze ---- Zaai het best eerst in potjes omdat het even duurt eer de plant echt hanteerbare toefjes vormt.
 +Nadien kan de kraailook in de tuin geplant worden, op een zonnige plek.----vaste plant.\\
 +Eetbare delen: Het blad kan je de hele winter door oogsten, het smaakt iets sterker dan bieslook en is op dezelfde manier toe te passen.
 +De bolletjes, met een doorsnede van één tot twee centimeter, hebben een sterke knoflooksmaak en kunnen dus ook zo gebruikt worden.\\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +{{:allium_vineale_03.jpg?250}}\\
 +
 +=== Kruiptijm ===
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\ 
 +--------
 +
 +------
 +
 +==== Thee ====
 +
 + === Kamille, echte / Matricaria Chamomilla ===
 + 
 +Familie:composieten---- Leefomgeving:zonnig ---- Hoogte:10-40cm ----
 +zaden in de volle grond dun uitzaaien vanaf eind maart. Het zaad alleen aandrukken, niet afdekken. De kiemduur is 2 tot 3 weken. Na opkomst uitdunnen door ze 30 cm uit elkaar te planten. Kamille groit vaak op braakliggende landjes \\
 +eenjarig\\
 +Eetbare delen: blad, bloem\\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.wildebertram.nl/]]\\
 +{{:matricaria20chamomilla.jpg?250}}\\
 +
 +
 + === Kamille, Roomse / Chameamelum nobile ===
 +Familie: ---- Leefomgeving: zon, braakliggende landjes----Hoogte: 30-40 cm---- Kleur: wit/geel----Bloeit: juli-sept ----eenjarig.\\
 +Eetbare delen:blad, bloem\\
 +Verkrijgbaar bij: [[http://www.dekruidhof.nl/]]\\
 +{{:kamille.jpg?250}}
 +
 +=== Pepermunt, zwarte / Mentha x piperita 'Black Spearmint'/  ===
 + 
 +Familie: Lamiaceae---- Leefomgeving: zon, h. schaduw---- *Hoogte:80 cm  ---- Kleur:lichtpaars----Bloeit:7-8----\\
 +Compagnion planten: bevordert de gezondheid van tomaten en kool\\
 +Pepermunt heeft die scherpe muntsmaak die voor de gelijknamige pastilles wordt gebruikt. De geur is zo sterk dat deze bijna tranen kan verwekken bij intensief contact. Het blad is met name in het voorjaar donker. Zeer geschikt bij dessert en voor thee.\\
 +Repels white cabbage moths, aphids and flea beetles. It is the menthol content in mints that acts as an insect repellant. Bees and other good guys love it. \\
 +Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 +{{:mentha_x_piperita_black_spearmint_.jpg|}}\\
  
  === Verveine - citroenverbena  / Aloysia triphylla (Lippia citriodora) ===  === Verveine - citroenverbena  / Aloysia triphylla (Lippia citriodora) ===
Line 226: Line 297:
 Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\ Verkrijgbaar bij:[[http://www.bastin.nl/]]\\
 {{:data-1.jpg|}} {{:data-1.jpg|}}
-----+------------
  
 +==== Eetbare (stinzen) bollen ====
  
- === Zonnebloem === +=== Blauwe druifjes/ Muscari Botryoides ===   
-Leefomgeving: zon ----   1. Zorg dat er geen onkruid meer te vinden is op je stuk grond.  2. Graaf een paar kuiltjes, laat er ongeveer 30 centimeter tussen zitten.  3. Doe in ieder kuiltje 2 of 3 zonnebloempitten. (Dan is de kans op resultaat groter.). 4. Vervolgens vul je alle kuiltjes weer op met grond en maak je er een glad geheel van.  5.  Daarna mag je de grond besproeien met water.  \\ +Bt: april-mei. Hoogte: 10-25 cm. Blauw.  
-Bijenplant\\ +Zonnig-halfschaduw. Niet te arme grond.   
-Eetbare delen:pitten\\ +Bijenplant. Doen het goed onder bladverliezende bomen 
-Verkrijgbaar bij: Vreedken zaden\\ +    
-{{:zonnebloem.jpg?250}}\\+------- 
 + 
 +=== Blauwe Kuiddruif / Muscari comosum === 
 +de echte, violet met een purpere "kuif". Doen het goed onder bladverliezende bomen
  
 ---------- ----------
 + 
 +=== crocus cacellatus subsp. cancellatus=== 
 +De bloemkleur van deze zeven tot tien cm hoge species is licht blauwachtig lila met aan de buitenzijde een violette blos. De buitenste kelkblaadjes zijn violet gestreept. Heel mooi zijn de oranje stempels. Na de bloei verschijnen de bladeren. De knolletjes zijn eetbaar. Bloeitijd: eind september-oktober. Doen het goed onder bladverliezende bomen
 +--------
 +
 +=== Saffraankrokus / Crocus Sativus === 
 +De bloemkleur is lila-achtig paars voorzien van een fraaie nervatuur, aan de basis iets donkerder getint. De in verhouding grote oranjerode stempels steken meestal boven de bloem uit en het is net of ze naar één kant hangen. Het blad verschijnt gelijk met de bloem, soms eerder. Het keukenkruid saffraan is heel kostbaar. Elke bloem bevat maar drie meeldraden en voor vijf gram saffraan zijn circa 600 tot 700 bloemen nodig, die met de hand geplukt en verder verwerkt moeten worden. Bloeitijd: oktober. Hoogte: 10-12 cm. Doen het goed onder bladverliezende bomen
 +--------
 +
 +=== Tulp / Tulipa clusiana var. stellata === 
 +kan verwilderen,  De witte bloemen tonen aan de buitenzijde een rozerode blos en over het geheel zit een roze gloed. De bloemstengel is langer, 30-35 cm. Bloeitijd: april-mei. 
 +--------
 +
 +=== Tulp/ Tulipa montana ===
 +kan verwilderen, De hoogte van dit in mei bloeiende tulpje is slechts twaalf cm. De bloemkleur is donker vermiljoen. De buitenste bloem-blaadjes zijn omhuld met 'n paarse gloed. Het hartje is zwart
 +--------
 +
 +=== Salomonszegel /Polygonatum Odoratum === 
 +Vaste palnt. Bloeit: mei-juni. Hoogte: 15-50 cm. Wit. 
 +Halfschaduw. Droge, kalkhoudende grond.  
 +Elegante soort met de bladeren wat meer omhoog gericht dan de  
 +“gewone”. Kan met zijn kruipende wortelstok een dicht dek vormen.  
 +verkrijgbaar bij de Heliant
 +----------------
 +
 + === Vingerhelmbloem/ Corydalis solida ===
 +Bt: mrt-apr. Hoogte: 10-25 cm. Rozerood. 
 +Halfschaduw. Niet te arme grond.  
 +Hommels en bijen. 
 +Deze plant lijkt veel op de holwortel maar komt alleen in het  
 +rozerood voor. Doet het ook goed op wat minder voedselrijke,minder 
 +kalkrijke grond. Muizen willen zich nog wel eens aan deze bol te goed  
 +doen. Deze soort wordt door mieren verspreid. Doen het goed onder bladverliezende bomen
 +
 +=== Vogelmelk / Ornithogalum umbellatum ===
 +Bt: mei-juni. Hoogte: 10-30 cm. Wit. 
 +Zonnig. Niet te droge of te arme grond.  
 +Beschermd. \\Als je deze soort in het gras plant, valt het niet op dat het blad afsterft  
 +als de bloemen bloeien; ze liggen dan als open witte sterren op het  
 +gras. Een soort die je veel aantreft in boomgaarden bij boerderijen. Doen het goed onder bladverliezende bomen
 +---------------
 +=== Wilde Hyacint / Camassia leichtlinii Coerulea ===
 +Hoogte ca. 70 cm., donkerblauwe bloemen, bolmaat 14/+, bloeitijd mei/juni. Prefereert in plekje in de (half)schaduw
 +--------------
  
  
------- 
  
 +--------------------------------
 bronnen: [[http://www.bastin.nl/]], [[http://www.wildebertram.nl/]] bronnen: [[http://www.bastin.nl/]], [[http://www.wildebertram.nl/]]
  
  • jeruzalemgarden.txt
  • Last modified: 2014-01-30 04:16
  • by nik